Machine de fabrication d’huile de cuisson de tournesol

La machine de fabrication d’huile de tournesol, également connue sous le nom de presse à huile, est un appareil qui extrait l’huile des graines de tournesol.

Il existe plusieurs types de machines de fabrication d’huile de tournesol, notamment :

Type à vis classique : une machine de base avec un alimentateur, une boîte de vitesses, une cage de pressage, un arbre à vis et un support d’extraction. L’arbre à vis tourne pour pousser les graines dans la chambre de pressage, où l’huile est séparée.

Presse automatique avec filtre à vide : un modèle avancé qui économise du travail et simplifie l’étape de traitement de l’huile.

Comment faire de l’huile comestible à base de graines de tournesol ?

Le processus de production d’huile de tournesol comestible est principalement divisé en plusieurs étapes clés : prétraitement des matières premières, extraction de l’huile, raffinage et conditionnement final. Voici un processus de production détaillé :

1. Prétraitement des matières premières :
Avant de commencer à fabriquer de l’huile de tournesol, les graines de tournesol doivent d’abord être nettoyées et prétraitées. Le processus de nettoyage consiste à éliminer les impuretés (telles que la poussière, les pierres, les mauvaises herbes, etc.) des graines de tournesol pour garantir la pureté de l’huile. Ensuite, les graines de tournesol sont broyées pour rendre leurs particules plus adaptées à l’extraction ultérieure de l’huile.

2. Extraction d’huile :
Il existe deux méthodes principales pour extraire l’huile de tournesol : le pressage mécanique et l’extraction par solvant.

– Pressage mécanique : Les graines de tournesol sont extraites de l’huile à l’aide d’une presse à huile (comme une presse à huile à vis). Tout d’abord, les graines de tournesol prétraitées sont cuites à la vapeur et frites pour augmenter la fluidité de l’huile. Ensuite, l’huile est extraite des graines de tournesol par pression mécanique. Le taux d’extraction d’huile de l’huile pressée est élevé, ce qui convient à la production à petite ou moyenne échelle.

– Extraction par solvant : Pour les grandes huileries, l’extraction par solvant (comme l’hexane) est généralement utilisée. L’avantage de cette méthode est qu’elle permet d’extraire plus d’huile des graines de tournesol. En utilisant des solvants (comme l’hexane), l’huile des graines de tournesol est dissoute et le solvant est séparé par évaporation à la vapeur pour obtenir une huile de tournesol de haute pureté.

3. Raffinage de l’huile :
Une fois que l’huile brute extraite a été initialement filtrée et précipitée, elle entre généralement dans le processus de raffinage. Le but principal du raffinage est d’éliminer les impuretés, les pigments, les odeurs et autres substances indésirables de l’huile. Les étapes de raffinage courantes comprennent : le dégommage, la désacidification, la décoloration et la désodorisation. L’huile de tournesol raffinée sera plus claire et plus transparente, et le goût et la qualité seront également améliorés.

4. Emballage et stockage :
Une fois l’huile de tournesol raffinée filtrée, elle entre dans l’étape de conditionnement. Selon la demande du marché, l’huile de tournesol peut être mise en bouteille, en baril ou en sac, étiquetée et finalement envoyée au marché pour être vendue.

Quel type de machine est utilisée pour extraire l’huile des graines de tournesol ?

Il existe de nombreux types de machines pour extraire l’huile des graines de tournesol, qui dépendent principalement de la méthode d’extraction et de l’échelle de production. Voici quelques équipements couramment utilisés :

1. Presse à huile à vis :
La presse à huile à vis est un équipement couramment utilisé pour la production d’huile de tournesol à petite et moyenne échelle. Son principe de fonctionnement consiste à utiliser le mouvement rotatif de la vis pour extraire l’huile des graines de tournesol. La presse à huile à vis convient au pressage des graines de tournesol à moyenne échelle et a un bon effet d’extraction sur l’huile telle que les graines de tournesol.

– Principe de fonctionnement : la presse à huile à vis extrait progressivement l’huile des graines de tournesol par pressurisation, et l’huile peut être extraite plusieurs fois pour obtenir un taux d’extraction d’huile plus élevé.

– Avantages : l’équipement est simple à utiliser, a une faible consommation d’énergie et n’endommage pas excessivement les composants nutritionnels de l’huile.

– Champ d’application : il convient au traitement des graines de tournesol à faible et moyenne teneur en huile et peut répondre aux besoins de production des usines de transformation de petite et moyenne taille.

2. Presse à huile hydraulique :
La presse à huile hydraulique est un appareil pour les matières premières à haute teneur en huile. Le système hydraulique applique une pression plus élevée pour extraire complètement l’huile des graines de tournesol, ce qui convient au traitement fin.

3. Équipement d’extraction par solvant :
Pour une production à grande échelle, il est possible d’extraire davantage d’huile en utilisant l’extraction par solvant. L’équipement d’extraction par solvant comprend des cuves d’immersion de solvant, des tours d’extraction, des évaporateurs et d’autres équipements. Les solvants (tels que l’hexane) entrent en contact avec l’huile de tournesol pour former une solution d’huile, puis le solvant est séparé par un équipement d’évaporation pour obtenir finalement de l’huile de tournesol raffinée.

4. Équipement de raffinage :
Pour le processus de raffinage de l’huile de tournesol, des équipements tels que des machines de dégommage, des machines de désacidification, des machines de décoloration et des machines de désodorisation sont nécessaires. Ces équipements éliminent les impuretés de l’huile par des méthodes physiques ou chimiques, rendant l’huile de tournesol finale plus transparente et plus pure, adaptée aux besoins alimentaires des consommateurs.

Quelle quantité d’huile de tournesol peut-on extraire d’un kilo de graines de tournesol ?

La teneur en huile des graines de tournesol est d’environ 40 à 50 %, et le taux d’extraction spécifique est affecté par de nombreux facteurs, notamment le type de graines de tournesol, le moment de la récolte, les méthodes de traitement, etc. Dans des circonstances normales, un kilogramme de graines de tournesol peut extraire 400 à 500 grammes d’huile de tournesol.

Exemple de calcul :
– En supposant que la teneur en huile d’un kilogramme de graines de tournesol est de 45 %, le poids de l’huile extraite est d’environ 450 grammes.
– Si une presse à huile à vis est utilisée pour le pressage, le taux d’extraction d’huile peut être légèrement inférieur, d’environ 40 à 45 %, de sorte qu’environ 400 à 450 grammes d’huile de tournesol peuvent être obtenus au final.
– Pour les usines utilisant l’extraction par solvant, le taux d’extraction sera plus élevé, proche de 50 %, il est donc possible d’extraire 500 grammes d’huile de tournesol à partir d’un kilogramme de graines de tournesol.

Le processus de production de l’huile de tournesol implique une série d’étapes délicates, du nettoyage, du broyage, de la cuisson à la vapeur et de la friture des matières premières à l’extraction et au raffinage de l’huile, pour finalement obtenir une huile comestible de haute qualité qui répond aux besoins des consommateurs. Grâce à une variété d’équipements tels que les presses à huile à vis, les presses à huile hydrauliques, l’extraction par solvant, etc., l’huile des graines de tournesol peut être extraite efficacement.

Qu’il s’agisse d’une production à grande échelle ou d’une transformation à petite échelle, le choix du bon équipement et du bon processus de production est la clé pour garantir la qualité et le rendement de l’huile de tournesol. Pour les consommateurs, l’huile de tournesol est non seulement légère au goût et riche en nutriments, mais aussi l’une des sources d’huile saines dans l’alimentation quotidienne en raison de sa teneur élevée en acides gras polyinsaturés.